CHOCOLAT CANONICA

Des matières et des parfums unis pour le meilleur

Des fèves les plus nobles aux arômes les plus intenses, l’exception des chocolats Canonica se nourrit d’ingrédients naturels, sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs qualités gustatives. Travaillé de façon artisanale, dans le respect de la grande tradition chocolatière Suisse, chaque chocolat se veut un mélange original de saveurs authentiques. Un chocolat à la fois franc et enveloppant, délicat et insistant comme une invitation qui ne se refuse pas…

Un mélange équilibré entre tradition et modernité

Cultivé dans le secret de ses ateliers, le savoir-faire Canonica allie modernité, originalité et recettes traditionnelles. Du broyage à la préparation de la recette et jusqu’à l’affinage, chaque opération s’effectue dans les règles de l’ar t, pour accorder les parfums aux matières premières, et permettre aux arômes de s’exhaler pleinement.

Créations singulières et plaisirs pluriels

Truffes ou pralinés, ganaches extra noires, parfums fruités, fleuris, épicés ou caramélisés... Ces variétés de créations originales attendent d’agiter les papilles et de séduire le palais de tous les amateurs de bonnes choses et les inconditionnels des chocolats d’exception…

FRAMBOISE SESAME

1er prix de Genève 2013,une ganache noire et une purée de framboise avec une base de sésame grillé et mix de florentin

ABRICOT ROMARIN

Un coeur abricoté, velouté romarin

AMANDE PRINCESSE

De l’amande caramélisée croustillante garnie de chocolat noir et de cacao

BATON GINGEMBRE NOIR

La puissance et la force du gingembre dans une robe finement striée

CACAHUETE CARAMEL

Ganache moelleuse au caramel - cacahuète

CAFE

Les tanins du café mélangés à l’éloquence du chocolat noir

CARRE CANONICA

Notre chocolat noir emblématique, avec 68% de cacao

CRIOLAIT

Toute l'excellence du lait avec une ga-nache au lait 38%

FEUILLETINE NOIRE

Le croustillant du feuilleté dans sa robe noire

FRAISE BASILIC

Un surprenant mélange de pulpe de fraise avec un soupçon de basilic.

FRAMBOISE

La Fraicheur de framboise et la force du chocolat noir

MENTHE FRAÎCHE

La force du chocolat noir 54% avec une sensation de frai-cheur amené par la menthe fraiche infusé dans la crème de gruyère

NOISETTE

Le goût prononcé de la noisette avec un doux chocolat au lait.

NOIX DE PECAN ORANGE

Saveur de noix grillées et d’agrumes avec la douceur du chocolat au lait

ORANGE CANNELLE

Le parfum prononcé de la cannelle associé au sucré de l’orange

DEMI TRANCHE ORANGE LAIT

La tranche de fruit confit nappée d’une robe claire

PALET D'OR

La douce sensation du praliné dans un habit noir

CARAMEL PASSION

A travers une coque de chocolat blanc se cache une explosion de saveurs exotique

PAVE DE GENEVE

Légèrement croquant et fondant sous sa robe de velours

PISTACHE NOIRE

Le croquant d’une robe noire fourrée d’un moelleux coeur au chocolat pistache

ROCHER LAIT

La saveur de l’amande torréfiée d’Équateur avec le sucré du chocolat au lait

ROSE

La sensualité et élégance de la rose dans un chocolat tendre

THE JASMIN

La finesse du jasmin avec la force du chocolat noir

THE EARL GREY

Délicate ganache au « The Earl Grey » infusé dans la crème de Gruyère suisse

TRUFFE CACAO A L'ANCIENNE

L’amertume intense du cacao avec du chocolat noir

TRUFFE LAIT

L’association subtile de deux chocolats pour un bon équilibre.

FEUILLETINE LAIT

Le croustillant du feuilleté dans sa robe au lait

CARAMELIS

La douceur des cristaux de sel au milieu d’un caramel tendre

AMANDE NOIRE

L’équilibre subtil d’un chocolat et du praliné avec le croquant d’une amande caramélisée.

CASSIS

Mariage subtil de chocolat noir et de cassis

POMME GRANNY

Subtil mélange de pomme Granny et de caramel

TRUFFE MARC DE CHAMPAGNE

Coeur caramel au marc de champagne vieilli en fut

TRUFFE NOIRE

Le goût corsé et la force d’un chocolat noir

ROCHER NOIR

La saveur de l’amande torréfiée d’Équateur avec l’amertume du chocolat noir

TRUFFE BLANCHE

La douceur et la rondeur du chocolat blanc

TRUFFE CANONICA

Sous sa robe blanche tigrée se cache un cœur chocolaté

DÉGUSTATION DE LA GAMME CANONICA

Venez déguster nos chocolats dans nos boutiques de Meyrin et Genève.

By PMB