Les Dômes
Ce dôme de chocolat blanc dévoile un cœur de coulis de passion aux saveurs tropicales.
Ce dôme de chocolat blanc renferme une alliance parfaite entre la pomme Granny et le caramel.
Ce dôme de chocolat noir intense cache un coulis à la framboise fruité et délicat ainsi qu'une ganache fondante au chocolat noir.
Ce dôme de chocolat noir intense renferme une ganache gourmande à la noix de pécan, relevée d'une touche d'orange.
Ce dôme noir au grué de cacao allie une ganache noire 64% et lait 35%, relevée par le croquant des fèves concassées infusées dans une crème suisse.
Ce dôme de chocolat noir révèle un coulis d'abricot sublimé par une ganache au romarin.
Ce dôme de chocolat au lait renferme une ganache au thé Earl Grey, subtilement infusée dans une crème suisse.
Ce dôme de chocolat au lait renferme une ganache fondante à la cacahuète.
Les Langues de Chat
Une langue de chat fondante au chocolat au lait, fourrée au caramel relevé avec une pointe de sel.
Une langue de chat fondante au chocolat noir, fourrée avec un caramel à la framboise.
Une langue de chat fondante au chocolat au lait fourrée avec un caramel au café.
Une langue de chat fondante au chocolat blanc fourrée avec un caramel au lait de coco, parsemée de coco râpée.

Orange
Une langue de chat fondante au chocolat noir fourrée avec un caramel à l'orange, parsemée de zeste d'orange.
Une langue de chat fondante au chocolat blanc, fourrée avec un caramel au yuzu.
Cardamome
Une langue de chat fondante au chocolat au lait fourrée avec un caramel à la cardamome, saupoudrée de cardamome.
Les Truffes
Sous ses deux robes de chocolat noir et de chocolat blanc délicatement tigrées, cette truffe cache une ganache noire fondante, intensément chocolatée.
Cette truffe, parée d'une enveloppe de chocolat noir, cache une ganache dont l'intensité dévoile toute la richesse du cacao.
Revêtue d'une fine enveloppe de chocolat blanc, elle dévoile un une ganache blanche fondante et raffinée.
Enveloppée d'un chocolat au lait fondant, cette truffe recèle une ganache au chocolat lait, créant un parfait équilibre de douceur.
Cette truffe en chocolat noir, délicatement poudrée de sucre glace, recèle un caramel élaboré au marc de champagne vieilli en fût.
Le Cervin
Évoquant la majesté des Alpes, ce chocolat au lait abrite un cœur fondant au caramel à la double crème de Gruyère.
Les Ganaches
Une ganache noire intensément fondante, sublimée par le croquant du grué de cacao.
Sous un intense enrobage de chocolat noir, se cache une ganache onctueuse au caramel.
Une ganache au café, enrobée de chocolat noir, le tout, sublimé par un élégant grain de café.
Sous un manteau de chocolat noir, se cache une ganache pralinée à l’amande surmontée d’une amande caramélisée et croquante.
Revêtue d'un chocolat noir intense, cette gourmandise marie subtilement une pâte d'amande à la pistache et une ganache au chocolat noir à la pistache.
Avec son procédé Bean to Bar, cette ganache valorise un grand cru de cacao, le Honduras 70%, garantissant un équilibre parfait entre intensité et raffinement.
Un chocolat noir enveloppant une ganache à la framboise sur son lit de nougatine au sésame grillé, pour une texture croquante et fruitée.
Sous un enrobage de chocolat noir, se cache une ganache à la fraise relevée d'une pointe de basilic, sublimée par un topping frais aux notes fraise et basilic
Enrobée d'un chocolat noir intense, cette ganache, infusée de menthe fraîche dans une crème suisse onctueuse, est sublimée par un topping à la menthe.
Cette ganache au chocolat au lait, élaborée avec des fèves criolo d'exception, est délicatement enrobée d'un chocolat au lait, offrant une expérience gustative d'une douceur exquise.
Ce praliné aux amandes et noisettes, agrémenté de feuilletine croustillante, est sublimé par un enrobage de chocolat au lait.
Mariage raffiné de chocolat au lait et de chocolat noir, cette ganache se distingue par ses nuances florales de rose. Elle est enveloppée d'un chocolat au lait, sublimé par des éclats de rose cristallisée.
Sous un manteau de chocolat au lait, se cache une ganache pralinée à la noisette surmontée d’une noisette caramélisée et croquante.
Les Carrés
Chocolat noir gianduja aux amandes, sublimé d'une touche de poivre sansho, offre un équilibre subtil entre intensité et raffinement.
Un chocolat blanc fondant, dévoilant un cœur de caramel au yuzu, un contraste sucré-acidulé irrésistible.
Ce chocolat au lait, parsemé de graines de sésame croquantes, recèle un praliné noisette d'une douceur exquise.